熟成果実酢 CURVE ＜ビネガーカーブ＞
＜オーク樽2年熟成＞ 1本 500ml入り

説明

厳選した素材でシンプルに仕上げました。

玄米と5種類の生の果実とイソマルトオリゴ糖だけを使用し、
醸成させた口当たりまろやかなお酢となっております。

発酵中の玄米酢に、5種類の生の果実を 皮まですべて使い
「果皮浸漬」発酵させた後 さらにオーク樽でゆっくり2年熟成させました。

オーク樽が含有するポリフェノールや果物の果皮に含まれる成分が
お酢の成分に溶け込みCURVEを艶やかな琥珀色へと変化させています。

従来のお酢に加えた熟成というひと手間が幾重もの「時のレイヤー」となり
まるでウィスキーやワインのような華やかなアロマや
芳醇でまろやかな果実味を感じる滋味深い味わいをつくりだしています。

酸味料、香料、酸化防止剤不使用。

商品名	熟成果実酢「CURVE」＜ビネガーカーブ＞
価格	￥4,500　税抜
内容量	1本 500ml
原材料	果実（りんご、ブドウ、梅、レモン、さくらんぼ） イソマルトオリゴ糖、玄米
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 開封後は、6か月以内にお召し上がりください。
飲み方	一日30-50mlを目安にストレート、オンザロック、炭酸割り等、 お好みの濃さに調整してお召し上がりください。