PELLE BORSA
2019AW COLLECTION “Somewhere” Reception Party
5月17日に表参道のLATTEST Espresso Bar & Bikeにて行われたPELLE BORSA 2019 Autumn & Winter Collection “Somewhere” Reception Partyにて熟成果実酢CURVE＜ビネガーカーブ＞をご提供させて頂きました。
空間のコーディネートと演出はNEWoMan新宿にお店を構えるワインと花のあるライフスタイルを提案するセレクトショップワインと花のギフト CORK NEWoMan新宿店
右：熟成果実酢CURVE・ビネガーカーブ 台湾産 ノンアルコール
5種類の生の果実を皮まで使い「果皮浸漬」発酵させ、さらにオーク樽で2年熟成させた、フルーティーで芳醇なアロマ漂う、お酢特有のツンとした刺激が少ない上品な嗜める果実酢。赤ワインと同じように、生の果実をそのまま粉砕させ漬け込むことで、まるで古酒のワインやウィスキーを思わせる味わい、樽熟成による琥珀色が美しいノンアルコールなのに、とても濃厚な旨味や果実味を感じて頂けるスタイリッシュな味わい。お酒好きの方も、そうでない方も楽しんで頂ける、今までのお酢の概念にない味わいを持つ銘醸酢。
左：JARRAH RIDGE Resveratrol BLOSSOM RED オーストラリア産
最強のポリフェノール・レスベラトロールが50倍の赤ワインレスベラトロールとは、長寿遺伝子（サーチュイン遺伝子）を活性化させ老化防止が期待できると言われています。長寿遺伝子を活性化することで血糖値が下がることも証明されているので、糖尿病の予防にも繋がります。このワインは、独自製法により1本の赤ワイン(750ml)にレスベラトロールを50mg以上含むことに成功。これは通常のワインの50倍です。
美容大国オーストラリアでベストプロデューサー受賞
\Beauty Weeks/
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